Sumibi Torito

串燒選擇不止經典款式。Sumibi Torito的餐牌除了蔥雞串和雞頸肉串，還有肉質結實的京ひね雞雞髀，以及較少見的部位串。以串燒為主軸，亦可穿插不同風味的創作串：紫蘇雞肉卷配梅肉，芝士雞肉串配羅勒醬，蘿蔔蓉柚子醋串則帶有柚子醋味，選擇更多變。

有食客提到，蔥雞串帶有炭火香氣，炸青瓜的口感和味道組合亦令人印象深刻。炸物方面，餐牌有但馬雞唐揚、可選鹽味或柚子醋的炸雞皮，以及炸雞軟骨，適合在串燒之間加點小食。

想嘗試更多雞料理，餐牌亦有配雞蛋和醬油同吃的鴕鳥ユッケ，以及炙燒雞髀刺身。一位食客表示，享用了口感結實的ひね雞和少見的鴕鳥ユッケ，並推薦以蜂蜜焦糖布甸作結。

最後一道主食，雞肉雜炊和雞肉五目飯各有不同風格。餐牌上的「味わいセット」附有任飲，菜式包括五款燒雞串、雞泡菜，以及以雞清湯煮成的雜炊。「鶏五目セット」則有六款燒雞串等，最後奉上以土鍋烹煮的雞肉五目飯，配料包括京ひね雞，並使用京都產「ヒカリ新世紀米」。有食客提醒，炊飯需時，宜早些下單。無論是邊飲酒邊吃串燒和小菜，還是與同行者一起享用土鍋飯，都可以按用餐方式搭配菜式。